Quiz: Vom Filet bis zu den Steaks aus der Hochrippe: Das Steak Quiz
Vom Filet bis zu den Steaks aus der Hochrippe: Das Steak Quiz
Image: Shutterstock
Über dieses Quiz
Ein Steak kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und Rindfleisch gibt es von allen Teilstücken. Kennst du dein Hochrippen Steak vom T-Bone? Mach das Quiz und finde raus, ob du ein Steak Feinschmecker bist.
1.0 of 30
Auf welches Tierfleisch bezieht sich in den USA der häufig verwendete Begriff "Steak"?
2.0 of 30
Wie wird ein zartes Lendenstück noch genannt?
3.0 of 30
Was ist die häufigste Methode der Zubereitung für Rindersteaks?
4.0 of 30
Was ist eines der Mankos von Kronfleisch?
5.0 of 30
Warum werden Steaks vom Lendenstück dicker geschnitten als alle anderen Steaks?
6.0 of 30
Wahr oder falsch: Rindersteaks werden fast immer senkrecht zur Maserung des Fleisches geschnitten.
7.0 of 30
Welches Stück wird oft benutzt, um Rauchfleisch zu machen?
8.0 of 30
Wie wird das Salisbury Steak zubereitet?
9.0 of 30
Was bedeutet "klopfen" bei der Steakzubereitung?
10.0 of 30
Wie wird das Kansas City Strip gewöhnlich genannt?
11.0 of 30
Kurzrippensteak wird als die eher leistbare Version betrachtet und ist von welchem Stück?
12.0 of 30
Ein Gericht namens London Broil verwendet typischerweise welches Steakfleisch?
13.0 of 30
Wahr oder falsch: Ein Porterhouse Steak wird auch T-Bone Steak genannt.
14.0 of 30
Wie dick muss ein Stück mindestens sein, dass ein T-Bone als Porterhouse deklariert werden darf?
15.0 of 30
Warum werden einige Steaks abgehangen?
16.0 of 30
Warum kann Steak im Gegensatz zu anderem Fleisch blutig serviert werden?
17.0 of 30
Bis zu welchem Garpunkt sollte man generell ein Ranch Steak braten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
18.0 of 30
Steak aus der Flanke wird von welchem Teil der Kuh genommen?
19.0 of 30
Delmonico ist ein anderer Name für welches Steak?
20.0 of 30
Abgehangene Steaks reifen mindestens wie lange?
21.0 of 30
Welcher Aspekt von Hanger Steaks macht sie so begehrenswert für einige Esser?
22.0 of 30
"Butchers Heart" ist ein anderer Name für welches Steak?
23.0 of 30
Was passiert oft mit Rumpsteaks, wenn du sie grillst?
24.0 of 30
Von welchem Teil der Kuh werden Sirloin Steaks genommen?
25.0 of 30
Chicken-Fried Steak wird von welchem Teilstück genommen?
26.0 of 30
Rib-Eye Steaks werden von welchem Teilstück genommen?
27.0 of 30
Rare Steak wird bis zu welcher Temperatur zubereitet?
28.0 of 30
Wahr oder falsch: Bottom Sirloin hat jede Menge Marmorierung.
29.0 of 30
Top Blade Steaks werden häufig wie genannt?
30.0 of 30
Welches Teilstück ist eigentlich ein Braten?
